鉄観音
【７００６】鉄観音 ５０g ９７０円
個人的に感じるのはルピシアさんではもちろん伊藤園さんなど他のお茶屋さんでも割と人気がありオーソドックスなんじゃないかと思っている中国茶の鉄観音。
爽やかな味わいで嫌な癖がないので中華系のどっしりした味わいの料理の時もさっぱりした和食の時など食事に合わせて飲めるし、もちろんティータイムやリラックス時に単体で飲むのもおすすめ。
そして鉄観音の名前の通り茶葉がしっかりと硬く締まりまるで観音様に見えるというこの茶葉。
実は４−５回抽出することができるんです。
抽出回数を増やすたびに茶葉がどんどん開いていきその都度、味や香りがだんだんと変化していくのもこのタイプのお茶の楽しみでもあります。
５０gで９００円以上するので一見価格が高いかと思われがちですが４−５熱湯で抽出し最後に水出しで５００mlほど楽しむことができるので意外と総コストは安くなるんです。
私のおすすめは少し贅沢にはなりますが２−３回ほどは普通にお茶で抽出して３−４回目の段階で濃いめにミルクと合わせて煮出してウーロンミルクティにするのがとてもおいしい。
甘さはお好みでさっぱり目にしてもおいしいし、しっかり甘みをつけても鉄観音自体がしっかりとした味わいのあるお茶なのでミルクにも甘味料にも負けす香りや味を楽しむことができるので興味のある人には是非一度試してみてもらいたい。（邪道と言われるかもしれないけれど、ほんとにこれはおすすめ）
